木鉢会　美味しい蕎麦をお探しの方へ

第七回
そば湯の利用方法


そば湯は、ビタミンBやルチンなど、多くの栄養分が溶け出しています。
おそばを召し上がった後に、お茶の代わりに、是非飲んでいただきたいものです。
冷たいそばに限らず、温かいそばの後にもどうぞ。
（温かいおそばをお召し上がりの場合は、そば湯をお持ちしないことがほとんどですので、ご希望の方はお気軽に）

焼酎のそば湯割りも人気の商品です。

時間がたってしまうと、成分上、赤く濁ってきてしまいます。
やはり釜から汲みたてのそば湯がおいしいようです。